Lo Stelvio dell’Alto Adige a “Decanter”. La puntata su RaiPlay Sound

Un formaggio e i suoi segreti: lo Stelvio DOP. Il programma di Rai Radio 2 “Decanter”, condotto da Fede e Tinto, con la partecipazione di Andrea Amadei, ha ospitato Joachim Reinalter, presidente del Latte Montagna Alto Adige, che ha descritto il processo di lavorazione di un formaggio dal sapore e dal profumo unici, perché prodotto con il latte degli alpeggi. L’intervento, trasmesso ieri da Rai Radio 2 e realizzato in collaborazione con la Provincia di Bolzano, è disponibile su RaiPlay Sound.